Gül Şeklinde Açma Tarifi

Gül Şeklinde Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket instant maya (10 gr),
  • 3 yemek kaşığı şeker (isteğe göre azaltılabilir),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzeri için),
  • 6-6,5 su bardağı un.

Arasına Sürmek İçin:

  • 50 gr margarin.

Üzeri İçin:

  • İsteğe göre çörek otu.

Gül Şeklinde Açma Tarifi

Gül Şeklinde Açma Yapılışı

Hamuru için; bir kaba mayayı, ılık suyu, ılık sütü ve toz şekeri koyup iyice karıştıralım.

Üzerine yoğurdu, sıvı yağı, tuzu ve yumurta akını koyup karıştıralım.

Üzerine azar azar unu ilave edip ele yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurun üzerini streç ile kapatıp 1 saat kadar mayalandıralım.

Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparalım.

Sonra hafif unlanmış tezgahta çay tabağı büyüklüğünde merdane ile açalım. Arasına oda sıcaklığındakı margarınden sürelim

Daha sonra bıçakla resimdeki gibi bir kenarından ortaya kadar keselim.

Kesilen parçayı soldan sağa doğru sararak gül şekli verelim.

Hazırladığımız açmaları yağlanmış kelepçeli kek kalıbına, borcama ya da tepsiye resimdeki gibi yerleştirelim.

Açmaları 5 dakika daha mayalandıralım.

Açmaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 190° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

2 tepsi Gül Şeklinde Açmamız oldu.

Bu harika Gül Şeklinde Açma Tarifi için Hasret Temel Kılıç’a teşekkür ederiz.

You may also like...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir